Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Zdravý rybí burger (fishburger)

60 minut
Grilované pochoutky,Ryby a mořské plody,

Seznam přísad

300 g kvalitní rybí filé
 trochu sůl
1 lžička koření na ryby
2 ks vejce
2 lžíce mléko
  strouhanka z toastového chleba
 trochu olej na pečení
4 ks celozrnná houska
  listy zelného salátu
1 ks rajče
1/2 ks červená cibule
  domácí tatarská omáčka
  klíčky či naklíčená semínka (nemusí být)

Postup přípravy

Rybí filé uvaříme v trošce vody, slijeme a rozmělníme vidličkou. Přidáme sůl, koření na ryby a vajíčko rozšlehané s mlékem. Zahustíme strouhankou z toastového chleba – tak, abychom mohli ze vzniklé směsi vytvořit kulaté karbanátky. Tyto karbanátky pečeme buď na grilu či na pánvi z obou stran dozlatova. Mezitím si rozřízneme celozrnné housky, spodní polovinu poklademe listem zeleného salátu a plátkem rajčete a červené cibule. Na zeleninu položíme opečený rybí karbanátek, přelijeme domácí tatarskou omáčkou a podle chuti přesypeme libovolnými klíčky. přiklopíme horní polovinou housky a ihned podáváme.