Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Zapečené lilky s mozzarellou

20 minut
Bezmasá jídla,Grilované pochoutky,

Seznam přísad

1 ks středně velký lilek
  sůl
6 ks rajčata
4 lžíce olivový olej
  mletý pepř
200 g mozzarella
  čerstvá bazalka na ozdobu (nemusí být)

Postup přípravy

Lilek omyjeme a nakrájíme i se slupkou na kolečka. Ta osolíme (trochu pustí šťávu), potřeme olivovým olejem a dáme na několik minut na mřížkový gril (pokud ho nemáme, lilky opečeme na pánvi). Mezitím si nakrájíme na kolečka i rajčata a mozzarellu a vkládáme vždy plátek rajčete a mozzarelly mezi dva plátky opečeného lilku. Rajče pokaždé jemně osolíme a malinko opepříme čerstvě mletým pepřem. Vzniklé „komínky“ vložíme na 5 až 10 minut opět na gril (popř. do rozehřáté trouby o teplotě asi 175 stupňů Celsia), aby rajčata změkla a mozzarella se krásně rozpustila. Podle možností před podáváním ozdobíme kouskem čerstvé bazalky. Servírujeme s čerstvým pečivem.