Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Vepřová kotleta a hranolky na grilu

50 minut
Grilované pochoutky,Přílohy,Vepřové maso,

Seznam přísad

4 ks vepřová kotleta
  sůl
  pepř mletý
1 dl bílé víno
1 lžíce tekutý med
1 lžíce sojová omáčka
6 lžíce olivový olej
1 lžíce hořčice
3 stroužek česnek
1 lžíce nasekaná petrželka (popř. pažitka, jarní cibulka)

Postup přípravy

Vepřové kotlety lehce naklepeme, trošku osolíme a opepříme. V předvečer grilování si je naložíme do marinády. Tu uděláme následovně: Bílé víno promícháme s medem, sojovou omáčkou a olivovým olejem. Přidáme hořčici, prolisovaný česnek a nasekanou zelenou petrželku (či jiné zelené bylinky). V této marinádě necháme kotlety odležet do druhého dne. Druhý den si nejprve připravíme hranolky: Pečlivě omyté brambory (loupat je nemusíme) nakrájíme na hranolky silné asi 1 cm. Rozložíme je na grilovací misku z alobalu (s otvory), osolíme a překapeme olivovým olejem. Nyní si na gril vyskládáme naložené maso a grilujeme ho z obou stran dozlatova (z každé strany 8 až 10 minut – podle síly plátku). Na závěr či v průběhu grilování masa si na gril položíme i misku s hranolkami a ty grilujeme po dobu asi 15 minut – v průběhu času je otočíme/nadhodíme. Opečené kotletky podáváme s hotovými hranolkami a čerstvou zeleninou.