Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Špenátová polévka pro děti

20 minut
Dětská jídla,Polévky teplé,

Seznam přísad

1/2 kg čerstvý špenát
 kousek máslo
1 ks cibule
3 stroužek česnek
1 ks brambor
1/2 l voda nebo vývar
1/2 l plnotučné mléko
  sůl
1 ks citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
3 lžíce plnotučná zakysaná smetana
 kousek červená paprika
 na ozdobu zelená petrželka

Postup přípravy

Čerstvý špenát důkladně propláchneme, necháme okapat a nakrájíme na kousky – zvlášť si dáme pokrájené stonky a listy. V hrnci si rozpustíme máslo, osmažíme na něm cibuli, po zhruba 3 minutách přihodíme oloupaný a na malé kousky pokrájený brambor. Také ho za stálého míchání opečeme a nakonec vmícháme nasekaný česnek, který necháme rozvonět (maximálně minutu, jinak by zhořkl!). Přidáme část nasekaného čerstvého špenátu (stonky), přilijeme vodu (popř. vývar), přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Poté přilijeme mléko, dosypeme zbylé listy špenátu, opět přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut. Na závěr polévku rozmixujeme, ochutíme solí a trochou citronové kůry. Hotovou špenátovou polévku nalijeme do misek, kde pomocí zakysané smetany, červené papriky a zelené petrželky vytvoříme obrázek obličeje. Ihned podáváme.