Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ COUNTRYMAN

Špecle se sýrem a smaženou cibulkou

40 minut
Bezmasá jídla

Seznam přísad

400 g polohrubá mouka
1 špetka prášek do pečiva
2 ks vejce
120 ml mléko
1 lžička sůl
200 g strouhaný tvrdý sýr
 trochu máslo
2 ks větší cibule
  zelená petrželka na ozdobu

Postup přípravy

Polohrubou mouku se špetkou prášku do pečiva smícháme s vejci, mlékem a solí. Vše vypracujeme do hladkého těsta. Natrhané těsto (například lžičkou nebo prolisované přes cedník) vhodíme do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou. Když špecle vyplavou na hladinu, vyjmeme je z vody ven. Posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a jemně zamícháme, aby se sýr rozpustil. Na pánvičce si rozpustíme máslo a na něm osmahneme pokrájenou cibulku. Špecle s rozpuštěným sýrem naservírujeme na talíře a posypeme osmaženou cibulkou. Ozdobíme zelenou petrželkou a ihned podáváme.