| 200 g | špagety |
| 180 g | rukola |
| 7 ks | vejce |
| 1 kelímek | smetana (12%) |
| 1 ks | cibule |
| 2 stroužek | česnek |
| parmazán | |
| olivový olej | |
| sůl | |
| pepř | |
| oregano | |
| bazalka na ozdobu (nemusí být) |
Nejdříve si uvaříme špagety, slijeme a necháme stát v pokojové teplotě. Na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku a zhruba po 10 minutách smažení přidáme česnek a rukolu. Důkladně mícháme dokud rukola nezvadne. Odstavíme z plamene a přimícháme špagety. Osolíme, opepříme a poprášíme oreganem. Směs rovnoměrně rozprostřeme do kulaté zapékací formy (může být forma na koláče). V jiné misce si smícháme vejce se smetanou a přidáme trochu nastrouhaného parmazánu. Špagety zalijeme vejcem se smetanou tak, aby byly špagety celé ponořené. Posypeme trochou oregana a nastrouhaným parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme až směs zezlátne zhruba 20-30 minut. Koláč vyjmeme, nakrájíme na kousky a můžeme podávat.
