Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Sekaná s cuketou a žampiony

120 minut
Hovězí maso,Velikonoční pokrmy,Vepřové maso,

Seznam přísad

2 ks menší zelená cuketa
3 lžíce olivový olej
1 ks velká cibule
1/2 kg mleté maso (nejlépe směs hovězího a vepřového)
2 ks vejce
1 hrnek strouhanka
3 stroužek česnek
  kmín
  majoránka
1 ks větší mrkev
1 ks velká červená paprika
4 ks žampion
  sůl
  pepř

Postup přípravy

Cukety oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a přidáme k ní nastrouhanou cuketu. Restujeme tak dlouho, až se téměř vydusí voda z cuket. Necháme vychladnout. Poté tuto směs smícháme s mletým masem. Přidáme vejce, strouhanku, lisovaný česnek, kmín a majoránku. Dále přidáme i očištěnou a nakrájenou mrkev s pokrájenou paprikou a žampiony na plátky. Vše osolíme, opepříme a směs pořádně promícháme. Pokud se nám zdá příliš řídká, přidáme více strouhanky. Vlijeme ji do vymazané formy, dobře rozprostřeme a povrch posypeme jemně strouhankou. Pečeme dozlatova zhruba 1 a 1/4 hodiny při 200°C.  Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.