SOUTĚŽ

Salát z červené řepy s lučinou

20 minut
Saláty

Seznam přísad

1 ks červená řepa (300 až 350 g)
1 ks červená cibule
3 stroužek česnek
200 g smetanový sýr Lučina
1 lžíce olivový olej
  sůl
  citronová šťáva
  cukr

Postup přípravy

Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme (pracujeme přitom nejlépe v rukavicích). Přidáme najemno nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem, lučinu a zakapeme olivovým olejem. Podle chuti osolíme, okyselíme citronovou šťávou a případně trošku přisladíme. Vše důkladně promícháme. Takto připravený salát necháme přes noc uležet v lednici. Podáváme s čerstvým pečivem.