| 100 g | rukola |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 1 hrst | čerstvá bazalka |
| 1 l | zeleninový vývar |
| 1/2 ks | šťáva z citronu |
| sůl | |
| pepř |
Všechny ingredience očistíme, opláchneme a krátce povaříme v zeleninovém vývaru (cca 5 minut). Ochutíme solí, pepřem a rozmixujeme ponorným mixérem. Na závěr přidáme citronovou šťávu. Podle chuti můžeme podávat s čerstvým sýrem, parmezánem nebo zakysanou smetanou a opečenými krutonky.
