Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Recepty / Pro gurmány

Pekingská kachna
Drůbež

Pekingská kachna

Kachnu očistíme, omyjeme a osušíme. Suroviny na marinádu smícháme dohromady a celý vnitřek kachny s ní potřeme.…

Číst dále >

Kapr na grilu
Grilované pochoutky

Kapr na grilu

Kapra vykucháme, omyjeme a očistíme. Zvenku i zevnitř do něj vetřeme trochu soli a hrubě podrceného…

Číst dále >

Omáčka z oliv a oček
Omáčky a dresinky

Omáčka z oliv a oček

Veškeré suroviny dáme do mixéru a mixujeme, až vznikne jemná kaše. Tuto omáčku podáváme k masovým pečením.…

Číst dále >

Smažené krevety s kokosovým mlékem
Ryby a mořské plody

Smažené krevety s kokosovým mlékem

Krevety necháme povolit při pokojové teplotě. V míse si rozšleháme vajíčka, přilijeme kokosové mléko a přimícháme…

Číst dále >

Indické taštičky Samosa
Předkrmy a lehká jídla

Indické taštičky Samosa

Těsto: 400 g hladké mouky, sůl, 100 g másla, 150 ml vody Náplň: 400 g brambor, 1 a 1/2 lžičky hořčičného…

Číst dále >

Tatarský biftek z hovězí svíčkové
Hovězí maso

Tatarský biftek z hovězí svíčkové

Hovězí maso najemno naškrábeme ostrým nožem a dáme vychladit na 20 minut do lednice. Na talíři poté z masa…

Číst dále >

Anglická třešňovice (Sherry brandy)
Nápoje studené

Anglická třešňovice (Sherry brandy)

Omyté třešně a višně vypeckujeme a vložíme do kameninové nádoby. Přidáme rozdrcené pecky, zalijeme…

Číst dále >

Kandované třešně (višně)
Zavařování a nakládání

Kandované třešně (višně)

Třešně nebo višně opatrně vypeckujeme. Z kůry citronu odřízneme bílou vrstvu a nakrájíme ji na malé kousky.…

Číst dále >

Řecký zapékaný pokrm Musaka
Mleté maso

Řecký zapékaný pokrm Musaka

2 lilky, sůl, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, 4 lžíce olivového oleje, 700 g mletého masa, 1 svazek zelené…

Číst dále >

Chodské koláče
Moučníky pečené

Chodské koláče

Nejprve se pustíme do přípravy těsta na koláče: V hrnku si zaděláme kvásek z droždí, jedné lžíce…

Číst dále >

Míchaná vajíčka s uzeným lososem
Předkrmy a lehká jídla

Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Na rozehřátém oleji za stálého míchání osmažíme vajíčka (asi 5 minut) a na závěr přidáme trochu mléka,…

Číst dále >

Kuřecí stehna s omáčkou z granátových jablek
Drůbež

Kuřecí stehna s omáčkou z granátových jablek

Máte chuť na něco exotického? Co takhle při vaření využít granátové jablko? Běžnou surovinou v české…

Číst dále >

Lososové carpaccio
Předkrmy a lehká jídla

Lososové carpaccio

Lososa omyjeme a osušíme. Vcelku jej pokapeme olivovým olejem smíchaným s citronovou šťávou, přesypeme nasekanou…

Číst dále >

Brynzové halušky
Bramborové pokrmy

Brynzové halušky

750 g syrových brambor, 130 g hladké mouky, 130 g polohrubé mouky, 1 vejce, sůl, 250 g pravé brynzy z ovčího…

Číst dále >

Paella (rizoto s mořskými plody)
Rýžové pokrmy

Paella (rizoto s mořskými plody)

Máme-li mražené mořské plody a loupané krevety, necháme je nejprve povolit a rozmrazenou vodu z nich…

Číst dále >

Domácí chleba
Domácí výrobky

Domácí chleba

300 g polohrubé pšeničné mouky, 300 g žitné chlebové mouky, 500 ml vody, 20 g kvasnic, 2 lžičky soli, 2 lžičky…

Číst dále >

Kuřecí maso jalfrezi
Drůbež

Kuřecí maso jalfrezi

750 g kuřecích prsou, 500 g rajčat, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička chilli, 1 lžička…

Číst dále >

Kuřecí kung-pao s kešu oříšky
Drůbež

Kuřecí kung-pao s kešu oříšky

Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky či malé kousky. Z 1 lžíce bramborového škrobu…

Číst dále >

Domácí lasagne s tvarohem a špenátem
Domácí výrobky

Domácí lasagne s tvarohem a špenátem

Nejprve si vytvoříme těsto na lasagne: Mouku nasypeme na vál a promícháme se špetkou soli. Do mouky uděláme…

Číst dále >

Plněná vejce
Předkrmy a lehká jídla

Plněná vejce

Uvařená vejce překrojíme po délce a žloutky z nich vyjmeme. V misce si pak tyto žloutky smícháme…

Číst dále >

Hříbková polévka ze sušených hříbků
Polévky teplé

Hříbková polévka ze sušených hříbků

2 hrsti sušených hříbků, 1 l vody nebo vývaru, kousek másla (nejlépe másla Ranko), 2 až 3 brambory, 2 stroužky…

Číst dále >

Holandská omáčka
Omáčky a dresinky

Holandská omáčka

3 žloutky, 4 dl bílého vína (doporučujeme naše víno Árie), 150 g rozpuštěného másla (vyzkoušejte naše máslo…

Číst dále >

Losos se zeleným chřestem
Ryby a mořské plody

Losos se zeleným chřestem

Lososa očistíme, osolíme a ochutíme citronovým pepřem (popřípadě posypeme mírně bílým pepřem a pokapeme…

Číst dále >

Melounová polévka se šunkou
Polévky teplé

Melounová polévka se šunkou

1 medový meloun (o váze asi 300 g), 3 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 dl bílého vína, 1 hrnek…

Číst dále >

Nadívaný pstruh kuskusem

Nadívaný pstruh kuskusem

2 ks čerstvého pstruha, 200 g kuskusu, 1/4 l zeleninového vývaru, 2 snítky tymiánu, 2 ks citronu, máslo, sůl, 1 ks červené…

Číst dále >

Špagetový koláč s rukolou
Těstoviny

Špagetový koláč s rukolou

200 g špaget, 180 g rukoly, 7 vajec, smetana, 1 cibule, 2 česneky, parmazán, olivový olej, sůl, pepř, oregano, bazalka…

Číst dále >

Mrkvový džem s rumem
Zavařování a nakládání

Mrkvový džem s rumem

1 kg mrkve, 6 citronu (na šťávu), 750 g krystalového cukru, 1 dl tuzemáku…

Číst dále >

Tacos s mletým masem
Mleté maso

Tacos s mletým masem

Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na olivovém oleji, přidáme najemno nasekaný česnek a opečeme dozlatova. Přidáme…

Číst dále >

Pečená vepřová krkovička na šalvěji
Zvěřina a ostatní maso

Pečená vepřová krkovička na šalvěji

K různým druhům mase se hodí různé druhy koření a bylinek. Každé maso chce provonět něčím jiným. Drůbež…

Číst dále >

Dušené maso z divočáka
Zvěřina a ostatní maso

Dušené maso z divočáka

1 kg masa z divočáka, hladká mouka, 4 lžíce oleje, 2 cibule, 2 mrkve, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička,…

Číst dále >