2 ks | cuketa dlouhá |
olivový olej | |
3 ks | cibule |
300 g | mleté hovězí maso |
4 stroužek | česnek |
sůl | |
pepř | |
drcený kmín | |
1 lžička | provensálské koření |
200 g | tvrdý sýr (např. eidam) |
4 lžíce | rajský protlak |
Cukety podélně rozřízneme, vydlabeme lžící a položíme do pekáčku. Na olivovém oleji si poté osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso s nasekaným česnekem a vše za stálého míchání opečeme. Směs okořeníme solí, pepřem, podrceným kmínem a provensálským kořením. Na závěr přihodíme na kostičky pokrájenou vydlabanou dužinu z cuket a chvíli ji ve směsi podusíme. Nakonec vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a rajský protlak. Připravené vydlabané cukety touto směsí naplníme a do pekáčku pod cukety nalijeme trochu vody. Pekáček dáme na zhruba 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Hotové zapečené cukety podáváme s čerstvým chlebem nebo vařenými brambory.