| 500 g | kuřecí prsa |
| 2 lžíce | jemný bramborový škrob |
| 3 lžíce | sojová omáčka |
| 5 lžíce | olivový olej |
| 1 dl | sladké bílé aromatizované vermutové víno(např. Cinzano bianco) |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 2 stroužek | česnek |
| 150 g | nesolené kešu oříšky |
| 1 lžíce | vinný ocet |
| 1 lžíce | cukr |
| sůl |
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky či malé kousky. Z 1 lžíce bramborového škrobu (rozpuštěného v trošce vody), 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžic olivového oleje a 3 lžic vermutového vína uděláme marinádu, do které naložíme pokrájené kuřecí maso a dáme na půl hodiny do ledničky. Marinovanou směs poté zprudka opečeme na pánvi dozlatova, přidáme našikmo pokrájené jarní cibulky, najemno nasekaný česnek s kešu oříšky a ještě chvíli opékáme. Poté přidáme zbylý bramborový škrob (opět rozpuštěný v trošce vody), zbylou sojovou omáčku, zbylý olivový olej a zbylé vermutové víno. Vše promícháme a provaříme do zhoustnutí. Na závěr ochutíme vinným octem, cukrem a solí. Podáváme s vařenou rýží.
