Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Jahodový dezert z mascarpone

40 minut
Moučníky nepečené

Seznam přísad

200 g jahody
2 lžíce jahodový džem
1 lžíce citronová šťáva
1 kelímek mascarpone (italský čerstvý smetanový sýr)
4 lžíce cukr
200 ml smetana ke šlehání
200 g měkký tvaroh
1 lžička instantní sladké kakao (Granko)
 několik čerstvé jahody
  čokoládové hoblinky
  čerstvá meduňka na ozdobu
  sušenky nebo trubičky na ozdobu (nemusí být)

Postup přípravy

Jahody omyjeme a rozkrájíme na poloviny. Jahodový džem smícháme s citronovou šťávou a přelijeme přes jahody. Mezitím si mascarpone vyšleháme spolu s cukrem. Poté přidáme do tuha vyšlehanou smetanu a vmícháme i tvaroh. Malou část této směsi pak smícháme s kakaem (pro výsledný barevný efekt).  Nyní do sklenic vrstvíme a střídáme postupně jahody s džemem, bílý i kakaový krém. Dáme vychladit do ledničky asi na 20 minut. Na závěr vychlazené sklenice ozdobíme čerstvými jahodami, čokoládovými hoblinkami a podle možností i čerstvou meduňkou nebo sušenkami či trubičkami.

Poznámka: Čerstvý smetanový sýr mascarpone si můžeme jednoduše a levně vyrobit i doma – recept na něj naleznete ZDE