Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Dýňové brownies

50 minut
Moučníky pečené

Seznam přísad

150 g hořká čokoláda
2 lžíce kakao
1/3 hrnku máslo
1/2 hrnku cukr
4 lžíce silná černá káva
1 lžička vanilkový extrakt
2 lžičky kypřicí prášek do pečiva
1 lžička mletá skořice
špetka  muškátový oříšek
1/2 lžičky sůl
1 a 1/2 hrnku dýňové pyré
1 a 1/2 hrnku hladká mouka
  rozpuštěná čokoláda na ozdobu (nemusí být)

Postup přípravy

Do žáruvzdorné mísy nalámeme čokoládu, přidáme kakao, máslo a cukr. Nad vodní lázní rozehřejeme, dokud se nám vše nerozpustí a nespojí. Ke směsi přilijeme kávu a extrakt, promícháme. Poté přes jemnější síto přesejeme mouku společně se solí, práškem do pečiva a kořením. Přidáme do čokolády a promícháme. Nakonec vmícháme dýňové pyré. Formu vymažeme trochou másla a směs do ní nalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C přibližně 30 minut. Po zapíchnutí špejle by na ní měly zůstat drobné vlhké drobečky, brownies by mělo uvnitř zůstat trochu vláčné a ne vysušené. Na závěr můžeme ještě ozdobit rozpuštěnou čokoládou.