Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ COUNTRYMAN

Domácí švestková šťáva

10 minut
Nápoje studené,Nápoje teplé,

Seznam přísad

2 kg zralé švestky
1 a 1/2 litru převařená voda
800 g krupicový cukr
5 g kyselina citronová
podle potřeby  slivovice

Postup přípravy

Švestky vypeckujeme, omyjeme a rozdrtíme. Vložíme je do vychladlé převařené vody a necháme 1 den louhovat. Druhý den přidáme cukr s kyselinou citronovou a tuto švestkovou drť zahřejeme na teplotu asi 80° Celsia (nevaříme). Přefiltrujeme přes sítko nebo přes plátno a plníme do čistých lahví. Na závěr každou láhev doplníme trochou slivovice.

Poznámka: Švestkovou šťávu můžeme pít buď studenou (rozředíme podle chuti studenou vodou) nebo z ní zalitím horké vody uděláme teplý čaj.