Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Domácí majonéza

10 minut
Domácí výrobky,Omáčky a dresinky,

Seznam přísad

2 ks žloutek
1/2 lžička sůl
 trochu citronová šťáva
1/4 l kvalitní slunečnicový olej
1 lžička hořčice (např. dijonská)

Postup přípravy

Do mísy rozklepneme vejce a rozšleháme je metličkou. Přidáme (a vešleháme) hořčici, sůl, mletý pepř a citronovou šťávu. Za stálého šlehání postupně přidáme i slunečnicový olej – raději pomalu tenkým pramínkem. Vzniklou majonézu ochutíme na závěr oblíbenou hořčicí a máme hotovo!

Poznámka: Pro snadné šlehání by všechny ingredience měli mít pokojovou teplotu.