Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Česneková omáčka k masu

30 minut
Omáčky a dresinky

Seznam přísad

1 ks cibule
3 lžíce olivový olej
6 stroužek česnek
3 lžíce hladká mouka
4 kulička černý pepř
4 kulička nové koření
2 hrnek masový vývar
1 hrnek smetana
  sůl

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Na rozehřátém oleji ji osmahneme a po chvíli přidáme i najemno nasekaný česnek. Chvilku opékáme, poté zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Tu zalijeme studeným vývarem (raději po částech a za stálého míchání). Přihodíme kuličky pepře a nového koření a necháme povařit. Koření vyndáme, omáčku rozmixujeme ručním mixerem a zjemníme smetanou. Podle chuti osolíme a podáváme například k vařenému nebo uzenému masu.