Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Boloňské těstoviny pro děti

40 minut
Dětská jídla,Mleté maso,

Seznam přísad

2 lžíce olivový olej
1 ks malá cibule
1 stroužek česnek
1 ks mrkev
80 g žampion
150 g kvalitní mleté hovězí maso
200 ml kuřecí vývar
130 ml rajčatový protlak
  worcesterová omáčka
  hnědý cukr
1 ks bobkový list
100 g dětské těstoviny
  olivový olej (na těstoviny)
 podle chuti jarní cibulka na ozdobu

Postup přípravy

V hlubší pánvi si rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm oloupanou a najemno pokrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Po 2 minutách přidáme oloupanou a nastrouhanou mrkev a restujeme další 2 minuty. Přidáme očištěné a nadrobno pokrájené žampiony a restujeme ještě asi 3 minuty.Mezitím si na druhé pánvi nasucho osmahneme mleté hovězí maso (až se začne drolit) a přidáme jej spolu s kuřecím vývarem, rajčatovým protlakem, worcesterovou omáčkou, cukrem a bobkovým listem k mrkvi a žampionům. Přikryjeme pokličkou a zvolna vaříme zhruba 15 minut. V této době si také uvaříme v horké a mírně osolené vodě těstoviny. Uvařené těstoviny zcedíme, zakápneme olivovým olejem a nandáme na talíře. Přelijeme je boloňskou omáčkou, posypeme podle chuti troškou nasekané jarní cibulky a ihned podáváme.

Poznámka: Recept na boloňské špagety v dospělé verzi naleznete ZDE